Nekupujte nové riadu, kým nezískate prvé informácie o jednotlivých druhoch | SK.burnbrightlove.com

Nekupujte nové riadu, kým nezískate prvé informácie o jednotlivých druhoch

Nekupujte nové riadu, kým nezískate prvé informácie o jednotlivých druhoch

Ak ste niekedy tancovali do Target a kúpil prvý hrniec a panvicu sadu, ktorú videl Chillin 'na polici, viete, že príležitostný s nákupmi na riad je obrovská chyba. Vrátane zlý druh riadu pre vás kuchynské zvyky a varenie štýl môže skončiť katastrofou - a sĺz. Neinvestujú do správnych kuchynskej kúskov je veľmi podobný osvetlenie chumáč poukážky na oheň s novou plynovou varnou doskou.

Pred nákupom existuje niekoľko veľkých rozhodnutí, aby sa, ako aký druh materiálu, mali by ste byť varenie a prečo. Poďme zvážiť výhody a nevýhody jednotlivých typov riadu, nie?

Hliník riadu

Pros

Eloxovaný hliník hrnce a panvice sú ľahké, veľmi dobre odolávajú preliačiny a poškriabaniu, nie hrdzu a sú vynikajúce tepelné vodiče tepla (budú distribuovať teplo rovnomerne variť jedlo bez horúcich miest). Približne polovica zo všetkých riadu vyrobeného je vyrobená z hliníka, a je často používaný pre zlepšenie nerezovej ocele.

load...

Zápory

Surová hliníka (na rozdiel od eloxovaný) je reaktívny na alkalické a kyslé zložky (paradajky, listová zelenina a citrusy), a náchylné k deformácii a poškriabaniu. Môže tiež dôjsť k odfarbeniu niektorých potravín (napríklad bielych omáčok). Našťastie väčšina hliníkové hrnce a panvice sú ošetrené povlakom z oxidu hlinitého, ktorý značne zlepšuje vlastnosti varenia.

Ako čistiť Spálené Pot, žiadne chemikálie (alebo stres) potrebných

Liatinové riadu

Pros

Riadne ostrieľaný liatinové panvici je nie-tak-tajná zbraň veľa kuchárov. Skvelé pre dusenie a zapekanie, liatina vštiepia roky chuť do každého jedla. Je to lacné, sa nekrúti, vedie teplo veľmi dobre, a ak je korenené dobre, má relatívne nepriľnavým povrchom. Môžete tiež ľahko prejsť od sporáka do rúry.

Zápory

Hoci žiadna kuchyňa je kompletný bez liatinovú panvicu, to má svoje nevýhody. Je to ťažké, reaktívne, high-údržba a nie je vhodná pre všetky jedlá. Rovnako sa neodporúča keramického skla varnej dosky. Stojí za to poznamenať, že liatinová výluhy - prekvapenie - železo do svojho jedla. Mnoho ľudí považuje to výhoda, ale nečakané kov v potrave môže byť nebezpečné pre niektorých ľudí.

Keramické riadu

Pros

Hrnce a panvice vyrobené z keramiky sú možno najuniverzálnejší cookwareavailable v obchodoch dnes. Môžu prežiť teplo, ktoré by topiť z nerezovej ocele (tak rúre bezpečné, ak máte jeden sakra peci), ale napriek tomu môže byť použitý pre skladovanie potravín v chladničke a mrazničke. A na rozdiel od kovového riadu, môžu byť použité v mikrovlnnej rúre. Oni sú všeobecne veľmi ľahko sa udržiava s prirodzene nepriľnavým povrchom, ale môže mať mierne brusiva a drhnutie bez kaziť svoj atraktívny lesklý povrch, čo je dôležité, pretože oni tiež atraktívne porcie jedla. Sú široko považovaný za najmenej reaktívne k dispozícii riadu.

load...

Zápory

Napriek mnohým vynikajúce varenie a estetických kvalít, keramické riad má aj niektoré nevýhody. To môže byť ťažké a ťažkopádne a môže dôjsť k prasknutiu pri páde. Môže tiež bezva dlažbu. Starší riad vyrobená z keramického a kameňa môžu obsahovať olovo. Navyše, lacnejšie keramický riad môže dôjsť k odfarbeniu sklokeramickou varnej dosky pri vyšších tepla.

Ďalší na rade: Meď riadu

Aktualizované Sarah Long 10/2/2017.

1 3Tagged v

Súvisiace správy


Post Jedlo

Pepsi práve uvoľnil slanú karamelovú sódu a ľudia majú myšlienky

Post Jedlo

Jediný trik, ktorý zabraňuje zabaleniu avokáda

Post Jedlo

Pozrite sa na prvú novú latku spoločnosti Starbucks z roku 2018

Post Jedlo

Snažil som sa varenie ako Bobby flay na týždeň

Post Jedlo

Nové rozšírenie avokáda Starbucks by urobilo Kermit hrdé

Post Jedlo

Robiť & donts vyrezávanie morčacie - 9 tipov pre dokonalý vták

Post Jedlo

Štyri špargľové jedlá, ktoré pridávajú úder do vášho vďakyvzdania

Post Jedlo

4 esenciálne jedlá a nápoje pre akýkoľvek Kentucky derby

Post Jedlo

Ako variť kuracie mäso na grile, takže je vždy dokonalý

Post Jedlo

Slávnostné koláče Mardi gras s purpurovou, zlatou a zelenou pečené priamo v

Post Jedlo

Celé potraviny ponúknu vážne zľavy pre hlavných členov

Post Jedlo

Milovníci vody z kokosových orechov, dajte si pozor na to, čo by mohlo číhať vo vašej krabici