Ovládanie umenia nebeského hovädzieho mäsa nemusí byť ťažké | SK.burnbrightlove.com

Ovládanie umenia nebeského hovädzieho mäsa nemusí byť ťažké

Ovládanie umenia nebeského hovädzieho mäsa nemusí byť ťažké

Neexistuje nič ako dokonale varené pečienka. Je pikantné, šťavnaté delectableness robí váš celý domov vône úžasný - a skutočná diskusia, to jednoducho vyzerá nádherne sedí na sviatočného stola.

Majstrovsky pripravuje pečienka môže byť zložité, ale my sme vziať dohady z procesu šľahaním dohromady niekoľko tipov, ktoré vás prevedú to krok za krokom.

1. Vyberte si mäso

Rib pečie

Kosť-in prvotriednych kúskoch rebier patrí prvé rebrá pečené (výberové konanie, najviac rebrá-oko), stredové rebro pečené (menej rebrá-oko, stále pomerne ponukovú) a šiesta a siedma rebrá pečené (fattier, tuhšie, ale niektorí hovoria, sviežim). Vykostené rebierko pečie sa niekedy nazývajú Delmonico alebo rib-eye pečie.

load...

Bábiky pečie

Pruh bábiky, bábiky a horná sviečková pečienka nezmäkne, ale chudý. Sviečková tip a tri-tip pečie sú trochu ťažšie začínať, ale majú viac tuku, ktorý štiepi počas varenia pre chuťovo, šťavnaté mäso.

Guľaté pečie

Niektoré okrúhle pečie sú celkom ťažké a čo najlepšie využiť na dusených pokrmov alebo v spôsoboch mokré varení (ako roštenka). Iní, ako je oko kolesá, horné koleso, vnútorné koleso, vonkajšie koleso a snem pečienka sú OK pre prípravu hovädzie pečené mäso - nebudú mať ako platidla, ale budú mať dobrú chuť a majú tendenciu byť lacnejšie ako rebrá alebo bedier pečie.

2. Soľ je dopredu

Solenie mäso deň dopredu čas sezóny mäso hlbšie, a soľ, spolu s ostatnými v chladničke cez noc, nezakryté, bude mať povrch pečeného suchu. To vám pomôže získať čo najviac zhnednutie, keď je v rúre.

Pomalom hrnci nedeľu: Fall od seba platidlo pečienku s kyslá čerešní

3. Do toho sa na teplotu miestnosti

Nechajte pečienka na izbovú teplotu, než ju variť. Nechať ho ležať na pulte asi hodinu pred tým, než ide do rúry pomôže variť rovnomerne.

4. Použite rack

Variť pečené na stojane v pekáči. Rovnomerné prúdenie vzduchu okolo mäsa pomôže variť a hnedej rovnomerne. Môžete dokonca piecť mäso priamo na polici rúry, s alumínia poschodie pod chytiť akejkoľvek odkvapkávajúcej šťavy.

Až budúci: Variť to pomaly a nízko

load...
1 2Tagged v

Súvisiace správy


Post Jedlo

10 trendov svadobného dortu z roku 2018 uvidíte po celom instagráme

Post Jedlo

Ako urobiť zelené pivo a ďalšie 4 slávnostné nápoje na deň svätého patrika

Post Jedlo

Nikto, myslím Nikto, miluje tacos rovnako ako serena Williamsová miluje tacos

Post Jedlo

Make elizabeth komory kladiva morskej soli morskej soli

Post Jedlo

Kung pao chickpeas: obráťte sa na obľúbenú čínsku odber veganu

Post Jedlo

Raňajky ako Beckham s viktoriánskymi obľúbenými rannými receptami

Post Jedlo

5-dňový plán jedla: kapusta, quinoa a avokádo, ktoré vám pomôžu paliva

Post Jedlo

Váš kompletný sprievodca pre mexické byliny a koreniny

Post Jedlo

Snažil som sa varenie ako Bobby flay na týždeň

Post Jedlo

Urobte tie najslávnejšie mäkké, maslovité zemiakové zemiaky svojho života

Post Jedlo

Hersheyove mrkvové koláče sú kontroverzné AF - ale sú to zlé?

Post Jedlo

Môžete jesť kurča pestované v laboratóriu? čoskoro by ste mohli byť schopní